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Gebackene Süßkaroffeln mit Avocado, Feta & Limetten-Cashew-Dressing*Baked sweet potato-avocado-feta mixture*

November 12, 2015 by Patricia Staffa in Basic Food, Ernährung, gluten free, gluten frei, nutrition

Natürlich Nadine für YOGATONIC: "Gesunde Ernährung wird interessanterweise meistens mit viel Aufwand verbunden. "Ich würde mich ja so gerne gesund ernähren, aber ich habe einfach keine Zeit." Ganz ehrlich: Das ist doch eine Ausrede! Man kann sich schon mit Kleinigkeiten und wenig Aufwand viel Gutes tun! Zum Beispiel, den Schokoriegel gegen einen Apfel austauschen, das Buttercroissant zum Frühstück gegen ein vollwertiges Müsli mit frischen Früchten oder den Softdrink gegen stilles Mineralwasser oder zumindest naturtrüben Apfelsaft (ohne Zuckerzusatz versteht sich). Meine Klienten wiederum bitten mich als Ernährungsberaterin oft um gesunde Rezeptideen, die gleichzeitig schnell und einfach zuzubereiten sind. Denn auch beim Kochen ist meiner Meinung nach "keine Zeit" keine Ausrede!"

*Natürlich Nadine for YOGATONIC: It is an interesting fact that a healthy diet usually is associated with lots of effort. "I so would love to eat healthy but I simply don't have the time for it." Come on, be honest: That's nothing but an excuse! You can easily treat yourself with little things that don't need a lot of effort! You can for example eat an apple instead of a chocolate bar,  a whole wheat granola with fresh fruits instead of the croissant for breakfast or have a still water or at least some apple juice (without added sugar, of course) instead of a soft drink. As a dietary advisor, I am often asked by my clients for ideas for healthy recipes that can be made quickly and easily. For even when it comes to cooking the old "I don't have the time!" is no excuse if you ask me.* 

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November 12, 2015 /Patricia Staffa
Natürlich Nadine, Süsskartoffel, Rezept
Basic Food, Ernährung, gluten free, gluten frei, nutrition
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Kichererbsen Pasta - allrounder*Chickpea Pasta - allrounder*

November 04, 2015 by Patricia Staffa in Basic Fasting, Basic Food, Ernährung, gluten free, gluten frei

Was für eine geniale Nudel: Kichererbsen Pasta aus 100% Kichererbsenmehl- glutenfrei, ohne Zusatzstoffe, eiweißreich.

*What an ingenious kind of noodle: Chickpea pasta made of 100% chickpea flour - gluten free, without additives, high-protein.*

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November 04, 2015 /Patricia Staffa
Chickpea, Nutrition, 100% Chickpea flour, Kichererbsen Mehl, Nudeln aus Kichererbsen Mehl
Basic Fasting, Basic Food, Ernährung, gluten free, gluten frei
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Rezept von Tara Stiles 'Dein Yoga Dein Leben': Spinat Quinoa SchmausRecipe by Tara Stile from "Dein Yoga Dein Leben": Spinach Quinoa Treat

July 10, 2015 by Patricia Staffa in Basic Fasting, Basic Food, Ernährung, gluten free, vegan, Rezept, nutrition, Tara Stiles

"Der Spinat-Quinoa-Schmaus ist eines dieser Gerichte, bei denen man sich fragt, wie etwas so Einfaches so lecker sein kann. …

*"The Spinach Quinoa Treat is one of those dishes where you ask yourself upon having eaten them how something that simple can be so delicious..."*

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July 10, 2015 /Patricia Staffa
Quinoa, Spinach, Tara Stiles recipe, Rezept tara Stiles, Dein Yoga dein Leben, vegan, basic
Basic Fasting, Basic Food, Ernährung, gluten free, vegan, Rezept, nutrition, Tara Stiles
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Rezept Tara Stiles 'Dein Yoga , dein Leben': ENERGIE-SCHALERecipe by Tara Stiles: "Dein Yoga, Dein Leben": Power-Bowl

June 22, 2015 by Patricia Staffa in Basic Food, Ernährung, gluten free, nutrition, Rezept, Tara Stiles, vegan, vegan kitchen, gluten frei

"Die Energie-Schale wird ihrem Namen absolut gerecht. Alle Zutaten in dieser Mahlzeit liefern so viele Nährstoffe, dass du lange durchhalten kannst. Nach einer dieser Schüsseln fühlst du dich rundum aufgepeppt und bereit für alles, was kommen mag. Mungbohnen sind eine wunderbare Entdeckung. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten, und du fühlst dich danach einfach toll…

*"The power-bowl does her name complete justice. All ingredients of this meal provide you with so many nutrients that you can keep going for a whole long time. After one of these bowl you feel totally powered up and ready for everything which may befall you. Mungbeans are a wonderful discovery. They are easily prepared and you feel just great having eaten them...*

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June 22, 2015 /Patricia Staffa
Tara Stiles Recipe, vegan, vegan kitchen, alkaline, Mungbohnen, Healthy nutrition, Healthy cooking
Basic Food, Ernährung, gluten free, nutrition, Rezept, Tara Stiles, vegan, vegan kitchen, gluten frei
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Mix It Up: Your bowl for lunch to go

February 18, 2015 by Patricia Staffa in Basic Food, Ernährung, gluten free, Hirse, nutrition, vegan

Ich entdecke für mich immer mehr "BOWLS". Sowohl für Mittags unterwegs als auch für Abends. Dabei handelt es sich einfach um eine beliebige Mixtur von verschieden Gemüsen, Grünzeug, Proteinen, Kohlehydraten und Fett. Das alles mit einem Topping. Bereitet man es am Abend vor, kann man es kalt unterwegs oder im Büro essen. Hier die Basics:

*I'm starting to discover more and more "Bowls" for myself - for noontime as well as for the evening. A bowl is an arbitrary mixture of different kinds of vegetables, greens, proteins, carbohydrates and fat. All this comes with a topping. If you prepare it on the previous evening, you can eat it cold on the road or in the office. Here are the basics:*

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February 18, 2015 /Patricia Staffa
Healthy Food, vegan, alkaline
Basic Food, Ernährung, gluten free, Hirse, nutrition, vegan
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Warm Kale, Sweet Potato, Sprouts & Beet Salad

February 02, 2015 by Patricia Staffa in Basic Food, deliciously ella, Ernährung, gluten free, nutrition, Rezept, vegan, vegan kitchen

Ich bin mir immer nicht so sicher mit was man mit diesen kleinen grünen Bällchen (Rosenkohl) macht, daher bin ich sehr glücklich, bei Deliciously Ella dieses Rezept entdeckt zu haben.
Und der beliebte KALE (Grünkohl) ist auch noch dabei. Das Rezept ist köstlich, einfach und mächtig.

*I'm never quite certain what to do with these small green balls (brussel sprouts), that's why I'm very happy to have found the following recipe at Deliciously Ella. It even contains the popular kale. 
The recipe is delicious, simple and filling.*

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February 02, 2015 /Patricia Staffa
Rezept, Recipe, Kale, brussel sprouts
Basic Food, deliciously ella, Ernährung, gluten free, nutrition, Rezept, vegan, vegan kitchen
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Chia Pudding super leicht gemacht*Chia Pudding super easy*

January 09, 2015 by Patricia Staffa in Basic Food, Ernährung, nutrition, Rezept, vegan, vegan kitchen

Es gibt sicherlich viel professionellere Chia Puddings, aber komplizierte Rezepte schrecken mich einfach ab. Dieses Rezept ist Idioten-Sicher. Chia ist so gesund, so dass sich der Kauf lohnt und kann dabei noch ein tolles Dessert sein:

*There certainly are Chia puddings which are a lot more professional but I am deterred by complicated recipes. This one is idiot-proof. Chia is so healthy it´s worth buying it and furthermore can provide you with a great dessert.*

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January 09, 2015 /Patricia Staffa
Chia Samen, Chia Seeds, Chia Pudding, Healthy Dessert, nutrition, Rezept, vegan, vegane Küche
Basic Food, Ernährung, nutrition, Rezept, vegan, vegan kitchen
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Quinoa und so….Quinoa and stuff like that...

January 05, 2015 by Patricia Staffa in Basic Food, Ernährung, nutrition, Rezept, vegan, vegan kitchen

Ich mag Quinoa Salat eigentlich in jeder Form mit vielen Zutaten. Mal ein Trend den ich großartige finde und gerne folge. Der Gehalt an Eiweiß und Mineralien (Magnesium und Eisen) übertrifft den vieler Getreidearten. 50 % der Fettsäuren sind ungesättigt. Ich mag es auch puristisch präsentiert und dann auf dem eigenen Teller vermischen.

*Basically, I like Quinoa salad in each form and with many ingredients. This, for once, is a trend which I find great and which I like to pursue. The content in proteins and minerals (magnesium and iron) surpasses that of many kinds of grain. 50% of the fatty acids are unsaturated. I like it if it is presented in a puristic manner so I can mix it on my own plate.*

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January 05, 2015 /Patricia Staffa
Quinoa Salad, Healthy cooking, Healthy nutrition, Quinoa, vegan
Basic Food, Ernährung, nutrition, Rezept, vegan, vegan kitchen
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Grünkernsalat easy peasy*Freekeh salad the easy way*

November 09, 2014 by Patricia Staffa in Basic Food, Ernährung, nutrition, Rezept, vegan, vegan kitchen

Da ich wirklich ein Freund der schnellen Küche bin, ich aber finde dass alles was ein bisschen gesünder klingt und mit Körnern zu tun hat oftmals vermeintlich lange dauert, möchte ich mit diesem Rezept entgegen wirken. Grünkern Salat ist so einfach wie Pasta. Und eine tolle Abwechslung zu sowohl immer Reis als auch immer Quinoa.

*Since I am a friend of quick recipes but everything which sounds a little healthier and has to do with grain or seeds allegedly takes an eternity I would like to counter with this recipe. Freekeh salad is as simple as Pasta and a great variation to your everyday rice or even your everyday quinoa.*

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November 09, 2014 /Patricia Staffa
Rezept, Grünkern, Healthy Cooking, easy peasy, Ernährung, Nutriotion
Basic Food, Ernährung, nutrition, Rezept, vegan, vegan kitchen
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Warmes Frühstück: Porrigde in nur 7 min*Warm breakfast: Porridge in only 7 minutes*

October 22, 2014 by Patricia Staffa in Basic Fasting, Basic Food, Ernährung, Frühstück, nutrition, Rezept, vegan, vegan kitchen

Jetzt beginnt auch bei YOGATONIC die Porridge Saison. Der Herbst hat jetzt auch mich eingeholt und ein warmes Frühstück ist genau der richtige Start in einen schmuddeligen dunklen Tag. Und schnell geht es dabei auch noch: in nur 7 Minuten kann man sich ein köstliches warmes nachhaltiges Frühstück zubereiten. Ich muss ehrlich sagen, ich war dem Frühstücksbrei immer eher kritisch gegenüber, aber nur weil ich nicht richtig wusste wie. 

*Porridge season is about to begin also for YOGATONIC. Autumn has finally caught up with me and a warm breakfast is just the right way to start a muddy, dark day.
Speed is of the essence: You can prepare a delicious, warm, lasting breakfast in 7 minutes. I have to admit that up to now I haven't been that much of a breakfast person, but only because I didn't know how to do it properly. *

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October 22, 2014 /Patricia Staffa
porridge, Frühstückbrei, basen, chia, Amaranth, Mandelmilch
Basic Fasting, Basic Food, Ernährung, Frühstück, nutrition, Rezept, vegan, vegan kitchen
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Zucchini Spaghetti die 2te!*Zucchini Spaghetti, take 2!*

March 07, 2014 by Patricia Staffa in Basic Food, Ernährung, nutrition, Rezept, vegan kitchen

Ich habe an den Gemüse Spaghetti Gefallen gefunden. Ganz köstlich einfach nur pur mit Oliven und getrockneten Tomaten und Öl. Wie ein herrliches Pasta Gericht nur fühlt man sich danach nicht so kugelig. Ideal für die Freunde der basischen Ernährung.

*I have taken a fancy to Spaghetti with vegetables. Utterly delicious if for example made only with olives, dried tomatoes and oil. Just like a delightful pasta-dish, just that you don't feel like a barrel full of lead afterwards. Ideal for friends of a basic diet.*

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March 07, 2014 /Patricia Staffa
Basen, nutrition, Ernährung, vegan, vegan kitchen
Basic Food, Ernährung, nutrition, Rezept, vegan kitchen
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Warmer Frühstücks Tipp*Warm breakfast tip*

February 23, 2014 by Patricia Staffa in Basic Fasting, Basic Food, Ernährung, nutrition, Rezept, Hirse, Frühstück

Solange der Frühling noch nicht da ist, habe ich morgens manchmal Lust auf etwas warmes zum Frühstück. Besonders wenn ich weiß, dass das Mittagessen in weiter Ferne liegt und ich viel unterwegs bin. Da hat mich ein guter Freund auf eine gute Idee gebracht. Abwechslung ist ja auch etwas schönes. 

*As long as spring hasn't come yet, I sometimes feel like having something warm for breakfast, especially when I know that lunch is far away and I am on the road a lot. So a good friend of mine gave me the following idea. Variation can also be delightful.*

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February 23, 2014 /Patricia Staffa
Frühstück, basische Küche, Basen, basic food, basic fasting, Hirsebrei, Mandeln, Mandelmich, Rezept, Ernährung
Basic Fasting, Basic Food, Ernährung, nutrition, Rezept, Hirse, Frühstück
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*Zucchini Spaghetti*

February 11, 2014 by Patricia Staffa in Ernährung, nutrition, Rezept, Basic Fasting, Basic Food, vegan, vegan kitchen

Es ist nicht immer ganz leicht, und man outet sich bei größeren Abendessen auch gerne mal als vermeintlich kompliziert bis richtig nervig. Aber das ist es wert, denn man fühlt sich so viel besser und gesünder.

*It isn't always easy and sometimes you have to out yourself at a big dinner as supposedly complicated or a real nuisance. But it's worth it since like this you feel a lot better and more healthy.*

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February 11, 2014 /Patricia Staffa
vegan, vegan kitchen, basic food, basic fasting, basische Küche, Basen
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