Die offizielle Fastenzeit ist zwar vorbei, aber nach dem Schoko-Alarm und einigen kulinarischen Höhepunkten vom Osterwochenende kommt mal wieder eine kleine Saftkur genau richtig. Dieses Mal nicht ich alleine, sonder zu zweit: Katrin und ich mischen uns etwas köstliches zusammen. Wir bündeln unsere Ressourcen, denn Katrin hat einen Vitamix und ich einen Entsafter. Wir werden ein paar uns bekannte Detox Kuren kombinieren und schauen wie es uns bekommt. Folgendes werden wir im Auge behalten: Wohlbefinden, Gewicht, Dynamik, Praktikabel, Preis?

Wir machen 6 Tage:
1. Tag Lemon Detox
2. Tag 1x Milch, 2x Saft, 2x Smoothies
3. Tag 1x Milch, 2x Saft, 2x Smoothies
4. Tag Lemon Detox
5. Tag 1x Milch, 2x Saft, 2x Smoothies
6. Tag Lemon Detox

Katrin ist verantwortlich für die Smoothies und ich für die Säfte. Milch kaufen wir fertig.
Für den Anfang das Rezept des Lemon Detox:

2 Liter Wasser
13 Esslöffel Ahornsyrup
13 Esslöffel frischer Zitronensaft
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer

und fertig…

*The official lent may be over but after the chocolate-alarm and some culinary highlights of the Easter-weekend, a little juice-cure comes in handy. This time not only for me but also for Katrin: Her and I will mix something tasty. We will join forces, for Katrin has a Vitamix and I a juice-extractor. We will combine some detox-cures known to us and see how they suit us. We will have an eye on the following aspects: Well-being, weight, dynamics, feasibility, price.

We will do 6 days:
1st. day Lemon Detox
2nd. day 1 x milk, juice, 2 x smoothies
3rd. day 1 x milk, 2x juice, 2 x smoothies
4th. day Lemon Detox
5th. day 1 x milk, 2 x juice, 2 x smoothies
6th. day Lemon detox

Katrin is responsible for the smoothies, I will be responsible for the juices. We will buy packaged milk.

For starters, here's the recipe for Lemon Detox:

2 litres water
13 tbsp. maple syrup
13 tbsp. fresh lemon juice
1/2 teasp. cayenne pepper

- done!*