Die erste Frage die sich mir aufdrängt: warum gibt es so etwas nicht in Deutschland, noch nicht mal in Berlin? Ich weiß, es gibt ein Café Gratitude in München, was ein herrlicher Ort ist, dennoch eine komplett andere Nummer.

Place to be...
Café Gratitude gehört zu den Klassikern und absoluten In-Plätzen in der holistischen Lifestyle Szene von Los Angeles. Daher optimal damit zu starten und keine große Entdeckung von meiner Seite. Auf mich macht es ein wenig den Eindruck als Dreh- und Angelpunkt von Ernährungs- Affinen, Figurbewussten, Hippstern und einfach gemischt entspannten Leuten. Stars sind angeblich auch inklusive. Leider tue ich mich schwer sie zu erkennen. Gefühlt ist dort jeder ein Star. Es herrscht eine warme und super freundliche Atmosphäre, keinerlei Eiswind oder Starallüren.

Gesund, vegan... einfach mal ganz anders
Es ist ein unglaublich toll gemachtes Restaurant: extrem stylisch, großzügig und hell, mit Einblick in die Küchen. Es fühlt sich weitläufig an, fast wie eine Kantine, aber dabei unheimlich gemütlich und mit viel Liebe zum Detail. Öko-Mief sucht man hier vergeblich. Stylischer als ein Großteil der Restaurants allgemein. Die Gerichte sind so wunderschön zubereitet, das Auge ist hier definitiv mit. Alleine schon das Geschirr ist eine Wucht.

Saisonal und regional...
Die Gerichte sind komplett vegan. Eine kleine Ausnahme sind die Desserts, denn die sind zum Teil mit Honig. Ansonsten viel Rohkost und alles in Bio-Qualität. Das verarbeitete Obst und Gemüse stammen aus eigenem Anbau und ist in saisonaler Küche. Das was ich probiert habe, schmeckt einfach köstlich und man möchte nur noch dort essen. (Wobei es in Los Angeles so viel großartige Orte gibt, dass man so vermehrt empfindet).

Besonderer Tipp:
"Incredible": Grünkohl, Kokos Milch, Leinsamen, Mandelbutter, Macam Banane, Vanille.

Mein persönliches Highlight: alles Gerichte mit Quinoa oder die Salate.

Zur Geschichte
2003 schufen die Gründer Matthew und Terces Engelhart ein Brettspiel mit dem Titel The Abounding River; die Inspiration dabei war, den Leuten eine Möglichkeit zu geben, ihre Aufmerksamkeit auf das zu richten, für was sie dankbar sein konnten, die auch noch Spaß machte. Café Gratitude öffnete zunächst seine Türen im März 2004 im Mission District von San Francisco. Durch die Affirmationen auf den Speisekarten, das frische Bio-Essen und die einladende Umgebung wurde der Ort bald bekannt und zu überfüllt, um noch einen Sitzplatz zu bekommen und so begann die Expansion. Auch heute sehen wir unsere Restaurants noch als Live-Versionen unseres Spiels, in denen wir mit unseren Mitarbeitern und unseren Gästen gemeinsam feiern, wie großartig unser Leben ist."

Inzwischen sind es 5 Restaurants, davon 2 in Los Angeles auf Larchmont Boulevard und Rose Avenue in Venice.

Oh ich werde hoffentlich noch viele Frühstücke, Mittagessen und Abendessen dort verbringen...

*The first question that came to my mind was: Why do we not have something like this in Germany, not even in Berlin? I know, there is a cafe Gratitude in Munich and it´s a great place but something altogether different nevertheless.

Place to be...
Café Gratitude is among the classics and the most fashionable places in the holistic lifestyle scene of Los Angeles. Therefore, it is a perfect starting point and not a big discovery on my part. To me, it seems a little bit like a hub of the dietary conscious, the figure conscious and the hipsters, mingling with people who are simply relaxed. Allegedly, even the stars come here. Unfortunately, I am having a hard time recognising them. It feels like everyone there is a star. The atmosphere is warm and super friendly, no aloofness or air and graces.

Healthy, vegan... completely different, for once
It is a truly amazing restaurant: very stylish, spacious and bright and with a view into the kitchen. It has a quality of wideness, almost like a canteen but simultaneously it´s cosy and furnished with love for the details. You will look out for eco-reek in vain, for there is none, in fact it´s a lot more stylish than most normal restaurants you can find. The dishes are prepared in such a wonderful manner that you will definitely eat with your eyes. The tableware is a stunner all by itself.

Seasonal and regional
The dishes are completely vegan. The desserts are a small exception for they are partly made with honey. Aside of that, lots of crudités, everything organic. The vegetables and fruits which are used are from their own gardens and dishes are made according to seasonal cuisine. Everything I tried was simply delicious, so delicious in fact that now I want to have all my meals there. (On the other hand: There are so many great places in LA that you get this feeling quite a lot).

Special tip:
"Incredible": green smoothie with kale, coconut milk, hemp seeds, almond butter, macs, banana, vanilla bean

My personal favourite: all Quinoa-dishes and the salads.

On the history of the place
"In 2003, the founders Matthew and Terces Engelhart first created a board game called The Abounding River, out of being inspired to create a fun way for people to practice keeping their attention on how much we already have to be grateful for. Cafe Gratitude first opened in the Mission District of San Francisco in March of 2004. Noted for the affirmations on our menu, the fresh organic food and the inviting environment the corner location soon became too crowded to get a seat and the expansion began. Today, we still view our resturants as live versions of the game, where we practice with our staff and guests celebrating the greatness of our lives."

By now, there are 5 restaurants, 2 of them in LA, on Larchmont Boulevard and Rose Avenue in Venice.

I hope I will be enjoying many more breakfasts, lunches and suppers there...*