MILCH Kolumne: Vor- und Nachteile von Reis Milch*milk column: advantages and disadvantages of rice milk*

Die Vor- und Nachteile von frischer Vollmilch, frischer fettarme Milch, H-Milch, Soja Milch, Hafer Milch, Dinkel Milch, Reis Milch, laktosefreier Milch, Mandel Milch

Weiter geht es mit Reis Milch:

*Now I will start to weekly post reports on the advantages and disadvantages of fresh full-cream milk, fresh low-fat milk, UHT milk, goat milk, soy milk, oat milk, spelt milk, rice milk, lactose-free milk, almond milk. 

Next on my list is rice milk:*

Reis Milch

Reis Milch ist eine Art von Getreide Milch, gewonnen aus Reis. Der süsse Geschmack kommt von einem natürlichen Prozess, wobei die Kohlehydrate in Zucker gespalten werden. Es enthält keinerlei tierische Produkte.

Vorteile: 

Reis Milch hat einen sehr geringen Anteil Fett.

Sie hat getreideeigene Enzyme für die Spaltung von Stärke in Zucker, so dass kein Zusatz fremder Enzyme nötig ist.

Reis Milch ist eine gute Quelle für Vitamine B, welches essentiell ist für den Stoffwechsel ist.

Nachteile:

Reis Milch hat viel Stärke, drei- bis viermal mehr als Sojamilch oder normale Milch, daher für Diabetiker ungeeignet.

Sie hat kaum Kalzium. 

*Rice milk

Rice milk is a kind of grain milk, made of rice. The sweet taste is due to a natural process in which the carbohydrates are split into sugars. It doesn´t contain any animal-products.

Advantages:

Rice milk has only very small amounts of fat.

It contains enzymes common in corn for splitting starch into sugar so an addition of other enzymes is unnecessary.
Rice milk is a good source of vitamin B which is essential for the metabolism.

Disadvantages:

Rice milk contains high amounts of starch, three to four times more than soy milk or normal milk and is therefore unsuitable for diabetics.

It hardly contains any calcium.*

Ich persönlich finde Reis Milch geschmacklich ok, aber würde sie mir nicht kaufen und vermisse sie auch nicht in einem Cafe. Vielleicht ist das aber auch nur eine Kopfsache, weil ich relativ viel Reis esse, dass mein Bedürfnis an Reis gedeckt ist. 

*Personally, I find the taste of rice milk ok but I wouldn't buy it and if it isn't contained in the menu of a cafe, I don't miss it. But maybe that´s all in my head since I eat a lot of rice so my need of rice is satisfied.*