Zeit für dieZubereitung: 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Chilisauce

1 EL Sesamöl

Saft von 2 Limetten

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Möhren, geschält und gerieben

200 g junger Spinat, gewaschen

150 g gemischte Bohnensprossen

100 g schwarze Oliven, gehackt

100 g Fetakäse, zerbröckelt

Zubereitung

1 Chilisauce mit dem Sesamöl und dem Limettensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

2 Die geriebenen Möhren mit dem Spinat, den Bohnensprossen und den Oliven vermischen und auf dem Teller anrichten

3 Mit dem Fetakäse bestreut und dem Dressing beträufelt servieren